Tiella

Ho realizzato questa pizza salata su ispirazione di un piatto tradizionale campano che si prepara per natale.
Il risultato è stato ottimo, i miei uomini l'hanno divorata.

Ingredienti:

3 hg di  impasto per la pizza (io l'ho preparato in anticipo e fatto lievitare ma voi se volete potete comprarlo già pronto),

una fetta di gorgonzola da 3 hg

4 patate medie

4 hg di cicoria

una cipolla grande

una fettina di guanciale

3 uova

parmigiano a piacere
olio di oliva
1/2 bicchiere di latte (mucca, soia, riso....a vostro gusto)
sale q.b.

pulite la cicoria e saltatela in padella con il guanciale tagliato a listarelle, non c'è bisogno di aggiungere olio perchè il guanciale sudando farà tutto il lavoro. In un'altra  padella, con un filo d'olio, mettete a stufare le patate tagliate a rondelle con la cipolla e un pizzico di sale, l'aggiunta di sale va fatta subito a freddo permetterà agli ingredienti di eliminare l'acqua e questo vi consentirà di usare poco olio facendo cuocere il tutto nei loro succhi, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti, le patate non si devono disfare.
Mentre attendete che le verdure si raffreddino, dividete a metà l'impasto della pizza, e stendetelo aiutandovi con il mattarello, una metà andrà a foderare la teglia precedentemente oliata, la seconda servirà  per chiudere la nostra pizza salata.
Una volta foderata la teglia disponete come primo strato le patate e cipolle, ricoprite con la cicoria e guanciale facendo in modo che gli ingredienti siano disposti in modo omogeneo, tagliate a tocchetti il gorgonzola e aggiungetelo a vostro piacere.
Sbattete le uova con il latte e il parmigiano e usate il composto ottenuto per irrorare il contenuto della teglia in modo omogeneo.
Ricoprite il tutto con la seconda metà d'impasto per la pizza chiudendo insieme, con attenzione, i bordi in modo che il contenuto non fuoriesca durante la cottura. Bucherellate con una forchetta lo strato superiore della pizza e spennellate con un pò d'olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti.

Una domenica alla Venaria Reale

Domenica siamo andati in visita alla Venaria Reale con gli amici della Croce Rossa una bellissima mattinata,  peccato il tempo che non ci ha permesso di visitare anche i giardini.  Devo dire che le visite guidate hanno sempre un loro fascino, poi se a guidarti é una guida brava e preparata il tempo vola e ti domandi è già finita?

Maglioncino BINIC

Finalmente riesco a farvi il post sul famoso maglioncino che é finito già da un pò. Il modello si rifiuta di posare quindi vi dovere accontentare del dietro che però è uguale al davanti.  Non ho montato sul maglioncino i bottoncini previsti per lo scollo ma dopo un paio di utilizzi ho valutato che effettivamente servono e li montero' a breve.
Potete scaricare il modello attraverso il blog tricotting lei é bravissima e da tutti i collegamenti e i riferimenti.
Vi consiglio di farlo e facile e veloce.

Sempre più menefreghisti

In questi giorni rifletto molto sulla società, sulle persone che mi stanno attorno, le relazioni che mi legano a loro e a come se hai dei cari amici che tali sono hai un tesoro inestimabile e io per fortuna li ho.
La perdita di mia nonna come tutti gli eventi traumatici che durante la nostra esistenza ci accadono ci portano a queste riflessioni, alcune volte passato il momento di dolore la nostra vita riprende più o meno come prima dell'evento altre volte ci possono essere delle variazioni di rotta.
Io mi guardo intorno ringraziando i cari amici che mi sono stati vicino e ringrazio anche quelli che credevo amici e tali non si sono rivelati.
Mi rendo conto che in giro ci sono sempre più persone che travolte dalla loro vita frenetica pensano solo alla loro esistenza e non sanno più cos'è il rispetto per gli altri, l'educazione la condivisone di un qualcosa con il prossimo.
Tutto corre via in modo superficiale, non abbiamo il tempo di fermarci a parlare con il vicino per chiedergli come sta, non abbiamo tempo per gli altri se non per farci gli affari loro su FB quando potremmo fare una chiamata ogni tanto e andarci a bere un caffè per fare due chiacchiere.
Se siamo invitati a cena da amici ci rimpinziamo ad una festa pomeridiana e non tocchiamo cibo alla cena, non importa se qualcuno ha cucinato per noi tutto il giorno, non importa nulla tranne quello che fa comodo a noi!
Questo è il tipo di rapporti che vogliano? NO io no.
Ho deciso che voglio lasciare andare queste persone, le ringrazio per il ruolo che hanno avuto nella mia vita e le lascio andare perché io voglio persone vere nella mia vita e credo che lasciandole andare naturalmente troveranno una strada diversa dalla mia senza che questo causi contrasti, forse non avranno neanche il tempo di accorgersene.

shampoo solido

Da diversi mesi ho smesso di usare definitivamente il bagnoschiuma commerciale a favore del mio sapone ma non mi ero ancora decisa a sostituire lo shampoo poi due settimana fa, dopo la doccia ho iniziato ad avere un prudito tremendo al cuoio capelluto ed ho capito che era arrivato il momento di convertirsi del tutto. Cosi alla doccia successica ho riletto i consigli della regina del sapone sull'uso dello  shampoo solido, ho preparato la soluzione di acqua e aceto per l'ultimo risciacquo e mi sono infilata in doccia.
Il risultato è stato sorprendente,  capelli morbidi e lucenti e niente prurito. Sinceramente non speravo che venissero belli al primo lavaggio, avevo letto che nei primi lavaggi i  risultati non erano entusiasmanti perché i capelli avrebbero dovuto disintossicarsi dai prodotti industriali, probabilmente io avevo già superato questa fase mesi prima passando dallo shampoo comune a quelli Bio (pur sempre comprati al supermercato). Vi consiglio di provareDa diversi mesi ho smesso di usare definitivamente il bagnoschiuma commerciale a favore del mio sapone ma non mi ero ancora decisa a sostituire lo shampoo poi due settimana fa, dopo la doccia ho iniziato ad avere un prurito tremendo al cuoio capelluto ed ho capito che era arrivato il momento di convertirsi del tutto. Cosi alla doccia successiva ho riletto i consigli della regina del sapone sull'uso dello  shampoo solido, ho preparato la soluzione di acqua e aceto per l'ultimo risciacquo e mi sono infilata in doccia.
Il risultato è stato sorprendete,  capelli morbidi e lucenti e niente prurito. Sinceramene non speravo che venissero belli al primo lavaggio, avevo letto che nei primi lavaggi i  risultati non erano entusiasmanti perché i capelli avrebbero dovuto disintossicarsi dai prodotti industriali, probabilmente io avevo già superato questa fase mesi prima passando dallo shampoo comune a quelli Bio (pur sempre comprati al supermercato). Vi consiglio di provare

Carciofini sottolio

Era da un po che il capostazione voleva cimentarsi nella produzione dei carciofi sottolio e con un piccolo aiuto da parte mia ecco il risultato.

Vi lascio la ricetta semplicissima:

Ingredienti

2kg di carciofi (noi abbiamo usato le mammole);
1 litro di aceto bianco
1 litro di acqua
2dl di vino bianco secco
Sale q.b.
3 foglie di alloro
2 limoni
olio d'oliva q.b.

Pulire i carciofi fino ad ottenere i cuoricini teneri e metterli a bagno, per due ore, in un recipiente pieno d'acqua a cui avete aggiunto il succo dei due limoni.
Trascorso il tempo necessario preparare la soluzione di acqua, aceto e vino, portarla ad ebollizione e aggiungervi i carciofi che avrete precedentemente sgocciolato. Lasciarli cuocere per 10 minuti.
Dovranno essere messi su un canavaccio pulito ad asciugarsi per almeno 8 ore.
Trascorso il tempo invasati i carciofi nei barattoli, aggiungendo le foglie d'alloro e nel ricoprire d'olio fate attenzione che fuoriescono tutte le bolle d'aria.
Sterilizzare i vasetti con un metodo a piacere.
Aspettare 3 mesi circa prima di consumarlo.

"TEGLIERE VINTAGE"

E' da un po che non scrivo, scusate, sono stata un po' occupata con il piccoletto che una settimana si e una no è malato: mal d'orecchie, 6 malattia e questo fine settimana siamo di nuovo pieni di puntini, domani il pediatra ci dirà......
Nel frattempo sto facendo il primo maglioncino con i ferri circolari tutto senza cuciture, sto correndo (nel limite delle mie capacità) perché volevo farvelo vedere ma visto che la cosa va per le lunghe era impossibile non scrivere!
Mentre attendete il maglioncino vi mostro cosa ho trovato in un mercatino dell'usato quest'oggi, mentre, grazie al capo stazione ero impegnata in un servizio della croce rossa: due tazze, una lattiera e la tegliera vintage. La mia anima romantica si è risvegliata e mi sono messa in testa di assemblare un  servizio da te in stile cercando nei mercatini anche tutti pezzi diversi, purché ben armonizzati tra loro ed ecco i primi risultati cosa ne pensate? Il mio compagno non le può vedere....

Pulizia di primavera

La primavera sta arrivando, le giornate si allungano ed è ora d'iniziare a fare un po' di pulizia fuori e dentro di noi per smaltire tutte le scorie che abbiamo accumulato durante l'inverno e per rinnovare le energie.
Sembra strano che la pulizia della casa contribuisca alla pulizia interiore ma è proprio così, il mettere ordine pulire casa in modo approfondito serve a smuovere blocchi interiori di energia, bisogna anche liberarsi dei vestiti vecchi che non mettiamo più e che ci tengono bloccati senza permetterci di andare avanti.
Terminata la pulizia esteriore è importante dedicarsi a quella interna, iniziare a mangiare cibi più leggeri, verdure verdi a foglia larga che aiutano a drenare, non dimenticando il carciofo che aiuta a depurare il nostro fegato affaticato dall'inverno.
Bere tanta acqua e tisane di tè verde.
Diminuiamo i condimenti e frutta a volontà.
Ora che siamo puliti dentro e fuori possiamo dedicarci a qualche nuovo progetto o proposito che ci accompagnerà fino all'estate.
Troviamo un pò di tempo da dedicare a noi stessi magari una bella passeggiata nel verde o una meditazione ma qualsiasi cosa va bene purchè sia fatta solo per noi.

Sposarsi per interesse

Oggi mentre raccontavo ad un collega le battaglie del COGEN  e dei genitori in generale con il comune di Torino per tutto ciò che concerne l'ambito scolastico dei nostri figli, mi sono trovata a parlargli dell'ISEC, variazione del tema ISEE per i genitori non sposati che non fanno reddito insieme e mi sono sentita rispondere dal collega: "ecco un buon motivo per sposarti, così risparmi".

Avrei voluto urlare "SPOSARMI", perché la risoluzione del problema in Italia non può essere sempre e solo quella, non possiamo essere ancora fermi a quello!!!!

Chiariamoci, non sono contraria al matrimonio ma ritengo che chi non voglia farlo possa essere libero di scegliere e di avere una vita alternativa senza sbattere sempre contro muri enormi e soprattuto avere dei diritti non solo dei doveri che oltretutto superano quelli di una famiglia normale.

Al tempo degli antichi egizi un uomo e una donna che abitavano volontariamente sotto lo stesso tetto erano automaticamente considerati sposati senza necessariamente dover fare nulla noi dobbiamo sposarci perché altrimenti paghiamo più tasse degli altri.......................complimenti 

Pane con la "farina del mio sacco"

Con la farina del progetto "farina del mio sacco" ho creato questo buonissimo pane casereccio dal sapore rustico grazie alla farina di tipo 1.

ingredienti:
200 gr di lievito madre
250 gr di acqua
500 gr di farina
50 ml di olio EVO
1 c.ino di miele
sale qb

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 5 ore, rilavorare formando le pieghe che daranno forza alla pasta e darle la forma desiderata, lasciare lievitare altre 2 ore e infornare a 220°C per 50 minuti.

Musica in Culla

Quanto è importante la musica nella vostra vita? Nella vita della nostra famiglia è fondamentale, possiamo vivere senza televisione ma non possiamo vivere senza musica.

Ho sempre considerato la musica come mezzo di comunicazione che ci permette di vivere e affrontare le emozioni, ogni una caratterizzata da una particolare vibrazione.

Diversi anni fa avevo frequentato un corso di psico danza basato esternalizzazione delle emozioni attraverso il movimento, ballavamo emozioni  e concetti seguendo il nostro ritmo interiore.

Il nostro piccolo è cresciuto in un mondo di musica già quando era nel pancione gli facevo sentire selezioni di musica classica  pensate appositamente per lui e frequentavo un corso di yoga in cui si praticava Nada Yoga, lo yoga del suono, è un aspetto dello yoga che utilizza il suono, i mantra e la musica al fine di raggiungere la meta dello yoga: l'integrazione della personalità, la ri-connessione con il Divino e la realizzazione spirituale.

Ora che il mio piccolino ha iniziato il suo percorso d'indipendenza e esplorazione del mondo, vorremmo che iniziasse un suo percorso nella musica seguendo quelle che sono le sue inclinazioni personali e con la massima libertà d'espressione e per questo che abbiamo scelto d'inscriverlo a un corso di musica in culla.

BLACK & DECKER Pulitore a vapore Steam Mop 2 in 1 FSMH1621

Con il ricavato della vendita di una lampada che non ci serviva ci siamo regalati la scopa a vapore, l'idea è di limitare l'uso dei detersivi il più possibile e di usare un metodo più pratico e veloce del secchio e stracci.
La scelta è caduta sulla scopa a vapore perché per esperienza (mia mamma a un vaporetto tradizionale, potente e multi funzione), i vaporetti tradizionali sono ingombranti e non così pratici per cui si finisce per usarli solo per le grandi pulizie.
Questo dispositivo consente di selezionare l'intensità del vapore a seconda del tipo di pavimento per cui si può usare anche sul parquet.
Ha una potenza di 1600w w lo steam mop 2 in 1 è allo stesso tempo una scopa e un pulitore portatile, dotato di alcuni accessori per la pulizia dei vetri, sanitari e fughe delle piastrelle. Il vapore è subito pronto in 15 secondi e cosa non da poco il prezzo è assoluta mente contenuto, noi l'abbiamo preso su internet a poco più di 100 euro.
E' una settimana che lo testiamo e ne siamo assoluta mente soddisfatti.

A lavoro per la nuova cameretta di matteo

Finalmente questo fine settimana l'abbiamo dedicato a sistemare la cameretta di Matteo.
Dopo tutto il lavoro di progettazione sabato mattina si parte con due macchine per poter caricare tutti i pezzi della parete componibile: due armadi e due cassettiere della serie STUVA.
Domenica si monta e si sistema tutto il giorno.
Mobili a misura di bambino un ottimo compromesso qualità prezzo, gli svedesi per i bambini curano tutti i dettagli anche in questi mobili che di solito vengono considerati di fascia bassa.
I ripiani hanno i sistemi antiribaltamento, le ante il dispositivo per evitare che i bambini si pizzichino le dita che rende l'anta dura da chiudere.
Se decidi di fermarti a mangiare al loro ristorante oltre ai diversi menù bio a misura di bambino ti regalano la frutta, il succo di frutta e lo yogurt bio e cosa non da poco se siete da soli con il vostro pargolo nei bagni trovate un sediolino con cintura per legarli così potete portarli con voi e riuscire a fare i vostri bisogni comodamente.
E bravi gli svedesi

LIBRO - Le nuove famiglie. Diritti, doveri, laicità, modernità

Vi segnalo l'uscita del nuovo libro e l'evento in cui l'autore lo presenterò a Torino.

Venerdì 31 gennaio 2014, ore 18:30
Libreria COOP - Piazza Castello, 113 - Torino
Sarà ospite il Prof. Francesco Remotti, uno dei maggiori esperti di antropologia culturale in Italia, che parlerà con me del mio libro

LE NUOVE FAMIGLIE: Diritti, Doveri, Laicità, Modernità.

casa editrice la prospettivaeditrice

Scheda Libro: "Il Diario di Mr. Darcy

Amanda Grange

Il diario di Mr. Darcy

Traduzione: Gabriella Parisi

Sinossi:

Finora tutti ci hanno raccontato questa storia con le parole e i sentimenti della metà del cielo femminile, ora finalmente possiamo emozionarci, sussultare e sognare con i pensieri e le parole di Darcy Fitzwilliam .

Questo derivato Austeniano è una fedele rivisitazione di Orgoglio e Pregiudizio che ci permette di approfondire il punto di vista maschile di una storia che appassiona lettori di tutto il mondo da oltre duecento anni.

Ci permette di entrare nell'intimità di uomo apparentemente freddo e distaccato e mostrarcelo per quello che realmente è:  un uomo passionale.

Il libro ci permette di approfondire tutta una serie di dettagli che nella storia originale rivestono un ruolo marginale facendoci rivivere tutti i suoi pensieri e le sue emozioni, il suo senso di responsabilità verso la sorella, la tenerezza provata verso il suo amico Bingley, la sua capacità di imparare dai suoi errori e  di andare oltre i pregiudizi e il conformismo della società per far vincere in lui l'amore per Elizabeth  regalandoci il lieto fine che ci aspettiamo.

Se vi piacciono le storie d'amore lo divorerete.

  

Siamo su Facebook

Ok ci proviamo Semplicemente profumo di casa avrà la sua pagina su FB, devo imparare ad usarlo e spero di riuscire a stare dietro a tutto mi darete voi dei consigli ciao ciao

Corso Ferri Circolari

Dopo una notte insonne perché il mio piccolino piangeva per il mal di denti, quando tutti dormono, ma a me ormai è passato il sonno, trovo il tempo per raccontarvi del corso che ho fatto giovedì: "Imparare ad usare i ferri circolari con la tecnica continentale".
Durante le vacanze di Natale  mi sono imbattuta per caso nei tutorial di Emma Fassio, e sono rimasta molto colpita dalla velocità con cui lavorava con questa tecnica e da quanto decantava i ferri circolari che ho deciso di comprarne un paio per provarli.
Prima ancora di provare a cimentarmi con la tecnica continentale li ho collaudati lavorando alla vecchia maniera e ne sono rimasta veramente contenta: pratici e cosa non da poco si riesce a lavorare lasciando le spalle rilassate notevole per chi come me ha problemi di cervicale, questo è il risultato dell'esperimento:

Un bel cappellino morbidoso e candido come la neve.
Dopo il collaudo dei ferri ho studiato i tutorial sulla tecnica continentale di cui non avevo mai sentito parlare, e ho scoperto che è usata in tutto il nord Europa, ma pensa io che credevo che tutti lavorassero a maglia nello stesso modo.....
Proprio mentre pensavo che non avrei trovato un corso sull'utilizzo di questa tecnica a Torino (di solito il posto dove organizzano corsi di qualsiasi natura creativa è Milano), vedo apparire sul blog di Emma Fassio (che ormai seguivo), un post in cui presentava un corso di approfondi mento sulla tecnica continentale da tenersi in un negozio di filati a Torino, mi sono catapultata sul sito del negozio e lì ho trovato il corso base tenuto dalla proprietaria del negozio Wool Crossing: la bravissima e dolcissima Federica.
Una bellissima serata tra donne in cui ho appreso la tecnica base che mi consentirà di realizzare il collo della prima fotografia, un modello ideato da Federica.
Questo è il lavoro in essere

Per imparare questa tecnica bisogna resettare completamente il cervello, il filo viene tenuto con la mano sinistra e le maglie dritto e rovescio si fanno tutte in un'altra maniera, ma una volta imparato il meccanismo lavorare è facile e veloce vi consiglio di provare.

Si può volendo imparare dai tutorial ma se trovate un corso base,  in due ore uscite di lì che siete capaci.

Linea cosmetica ECO BIO "VIVI VERDE COOP"

Quest'estate a vacanza non ancora ultimata mi sono trovata senza alcuni dei prodotti per l'igene personale che usavo abitualmente, mentre riflettevo su come reperire velocemente un bagno schiuma per me e il piccoletto senza petrolati e altre schifezza varie mi sono ricordata di un video che aveva fatto la nostra Carlita e mi sono detta perché non provarli....

In questi mesi ho testato sulla mia pelle ultra delicata e allergica tutta la linea di detergenti e creme, ad eccezione del tonico (non riesco ad abbandonare il mio idrolato alle rose) e dello struccante (quello proposto da Carlita a base acqua e olio e favoloso, insostituibile), ma lei nella sua recensione vi parla anche di quelli.
Mi sono trovata benissimo, nessuna reazione allergica (mi è successo con diversi prodotti super mega rinomati per la loro qualità e super mega costosi..), la pelle è idratata e morbidissima.
Ho provato anche le salviettine struccanti, funzionano molto bene anche se nel mio caso mi lasciano il contorno occhi un po' arrossato, probabilmente una pelle meno sensibile non avrebbe questo problema, io preferisco sempre il guantino in micro fibra in mancanza del mio struccante, ti permette di struccarti solo con acqua e porta via veramente tutto.
Voto 8 in considerazione anche del costo assoluta mente contenuto.

La Befana ha le scarpe Rosse

Il bilancio di queste vacanze natalizie sarebbe pessimo se non fosse che il piacere di stare con i propri affetti vince su tutto.
Mi sono rilassata dopo un periodo in cui ero sempre in botta adrenalinica e mi è successo di tutto:
1° schiena bloccata con relativi 4 giorni di punture dopo aver sollevato il piccoletto che è arrivato a ben 11,7 kg (non chiedetevi cosa mangia, ma cosa non mangia a 15 mesi);
2° raffreddore di quelli che per alzarti dal divano serve l'argano, ma in fondo cosa ti alzi a fare se tanto hai mal di schiena e non ci riusciresti comunque!?.
Il nostro tanto agoniato capodanno sulla neve è andato a farsi benedire, la tuta da sci è rimasta sotto il cellofan e ormai sarà impolverata anche lì sotto dopo due anni di non utilizzo.
Pensare che avevamo ben tre inviti in tre località montane diverse......
Pazienza ci siamo voluti bene anche in città, ci siamo rotolati nel piumone invece che sulla neve e dormito fino alle 10 di mattina, piccoletto compreso, che dopo il biberon del mattino presto veniva lanciato nel lettone e  giù a russare!!!!!!!!!!!
Ieri siamo riemersi dal nostro torpore per il primo giorno di saldi, quest'anno per i regali di natale famigliari avevamo deciso di aspettare i saldi e comprare il necessario, come tutti in questo periodo ma che lo dico a fare..........., per cui sfruttando i buoni regali ricevuti mi sono comprata queste bellissime scarpe rosse da Bartolini (per i non Torinesi famoso negozio che vende Camper, Desigual e altre marche spagnole sul genere), le ho viste da lontano e ho risposto subito al loro occhieggiare, erano rimaste solo nel mio numero, calzate sono comodissime.
E' già dall'anno scorso che le francesine col tacco mi tentavano come acquisto, basse le ho dai tempi delle superiori, ma quando le provavo non mi convincevano, ora so perché aspettavo loro!!!
Questa notte  se vedete una befana volora su un iRobot e con le scarpe rosse saprete che sono io.